Los cítricos previenen el cáncer y te ayudan a adelgazar

Estas cansado de tener que lidiar con esa barriga que se salió de desmadre. Dietas, ejercicios y nada ha funcionado hasta ahora. No bajes los brazos, si nada de lo que has intentado hasta aquí a dado los frutos esperados prueba con los cítricos. Según un estudio publicado por la revista European Healt Journal, este tipo de alimentos le pueden ayudar al organismo a procesar más rápidamente las grasas que se consumen.  ¿Cómo es eso?, seguramente estarás preguntando. Ya te lo vamos a decir.

Image by Carlos Reusser Monsalvez

Las frutas  cítricas se caracterizan por presentar cualidades colagogas, lo que significa que ayudan a estimular el vaciado de la vesícula biliar y activar la digestión. Estos alimentos poseen importantes propiedades que resultan benéficas para la salud, no obstante, si tu sistema digestivo es demasiado sensible, comerlos en ayunas te pueden provocar algunas molestias estomacales, en especial si se trata de la naranja y el jugo que obtenemos de ella (¿Ya conoces los beneficios que a tu organismo le brinda la naranja? Descúbrelo haciendo click aquí).
 

Curiosamente en contraposición a la naranja, el limón, además de ayudarte a bajar de peso, ayuda también a la buena digestión gracias a que es un alimento rico en fibra vegetal y pectina. El limón estimula el funcionamiento del páncreas y fomenta la producción de bilis. Además, de acuerdo a un estudio hecho por el Health Science Center de la Universidad de Texas, Estados Unidos, una dieta rica en pectina reduce a la mitad el riesgo de padecer cáncer intestinal. El sitio https://www.news-medical.net/ revela que la pectina cítrica modificada (MCP) inhibe la proliferación celular e induce a la muerte celular programada “en tanto andrógeno-dependientes y andrógeno-independiente las células cancerosas en un tiempo y dosis-dependiente”.  Los investigadores que vienen adelantando los estudios aseguran que la MCP presenta propiedades anti-cáncer de la próstata en los pacientes dependientes de los andrógenos (hormonas sensibles) y andrógeno-independiente (resistente hormonal).

Bajar de peso con los cítricos mientras consientes tu paladar

La siguiente es una lista de frutas que te ayudarán a deshacerte de esa grasa abdominal cada vez más difícil de disimular. Comer la fruta viva o mezclarla en algún rico platillo que vayas a degustar, ¡cómo tú quieras!

Mandarina: Su sabor es similar al de la naranja tropical. Para comerla puedes exprimirla e incluirla en un adobo hecho con salsa de soja, ajo, jengibre, azúcar y aceite de cacahuete. También la puedes trocear y convertirla en cobertura de un salteado de pollo. Una ensalada de ternera y cebolla roja quedaría completa con algunas cuantas rodajas de mandarina.

Yuzu: El sabor de esta fruta, desconocida para muchos, es como el del limón y la lima combinados, agregándole cierta esencia aromática. Para comerlo puedes mezclarlo en una salsa con vinagre de arroz y soja, para mojar bolas de masa hervidas.

Pomelo: Sabe como una naranja, aunque menos dulce. Puedes exprimirlo sobre un salmón a la plancha o al horno. También puedes trocearlo y añadirlo a cuscús, junto con albaricoques y almendras. También se sirve como cobertura para pad thai de gambas.

Lima de Florida: Sabe como la lima, aunque un toque más ácida. Puedes exprimirla sobre una salsa con caldo de pescado, aceite vegetal, sriracha y una pizca de azúcar para aliñar una ensalada de carne. Si lo tuyo son los cócteles agrega algunas cuantas goticas en un gin-tonic.

Naranja sanguina: Su sabor es el de un cítrico mezclado con frutos rojos. Se puede comer en rodajas, acompañada de cebolla roja picada, aceitunas verdes, sal, pimienta y aceite de oliva.