¿Por qué deberíamos comer más granadilla?
Perteneciente a la familia de las Passiflora edulis ligularis, la granadilla es una fruta a la que se le atribuyen importantes propiedades favorables para la salud. Aunque pequeño, este alimento contiene antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales esenciales para el buen desempeño de nuestro organismo; te ayuda a aliviar la ansiedad y si sufres de insomnio te ayuda a reconciliar el sueño, entre muchos otros beneficios. Echemos un vistazo y profundicemos más en las entrañas de esta “fruta de la pasión”.
Quizás cuando la pelas su aspecto no sea el más agradable ya que lo primero que ves es su pulpa recubierta por pequeñas semillas negras (que también son comestibles), que le dan cierto aspecto gelatinoso, pero una vez que la pruebas no puedes evitar enamorarte de ella. Su sabor dulce y refrescante se queda por mucho tiempo en tu paladar, especialmente si has hecho deporte y llegas a casa sediento y con hambre. Su forma es circular y pesa entre 110 y 125 gramos. Su cáscara color naranja es fuerte, gruesa y lisa. Por su contenido de antioxidantes, la granadilla es el alimento ideal para ayudarte a mantener la salud de tu piel, retarda los efectos del envejecimiento y te hace lucir un cutis radiante y fresco, sin mencionar que previene enfermedades como el cáncer; de acuerdo con estudios realizados por la Universidad de California, se pudo constatar que los pacientes con cáncer de próstata que consumían a diario un vaso de jugo de granada por largo tiempo estancaban el desarrollo de los tumores. La granadilla también fortalece tu sistema inmunológico, la visión, y reduce el riesgo de sufrir infarto cerebral y cardiaco.
La granadilla contiene una cantidad importante de fósforo, hierro, potasio, calcio y fibra. También brinda vitaminas B1, B2, C y la provitamina A, esenciales para el aumento de las defensas, el correcto funcionamiento del metabolismo, el cuidado de la piel y el óptimo rendimiento del sistema digestivo. De acuerdo con el sitio https://www.ritmoromantica.com/programas/madre-amiga-mujer/tips-de-salud-fisica-y-emocional/propiedades-de-la-granadilla-para-curar, esta rica fruta también ayuda a combatir las úlceras estomacales y a estabilizar los nervios.
No podemos dejar de lado el hecho de que la granadilla contribuye a la eliminación de los niveles de colesterol en la sangre, además ayuda a prevenir la anemia. La granadilla es un actor importante en la formación de glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas. El jugo de granadilla posee propiedades purgantes muy efectivas sobre todo para niños con estreñimiento. Por sus propiedades antiespasmódicas, la granadilla, al igual que el maracuyá, ayuda a sanar las convulsiones y los espasmos musculares.
La granadilla es una fruta muy versátil; la puedes comer en refresco, postre, enseñada, yogur, mermelada y jalea. Si practicas ejercicio constante no dudes en incluirla en tu alimentación diaria. Entre las recetas que puedes preparar con ellas están el sorbete de granadilla, la cremolada de granadilla, postre de granadilla y el batido de vainilla y granadilla, entre otros.