Los beneficios de la alfalfa

Procedente de Irán, la alfalfa es una planta perteneciente  a la familia de las leguminosas. Es utilizada como forraje en los potreros y las fincas ganaderas de todo el mundo. Sus raíces alcanzan una profundidad entre 4.5  y 5 metros, lo que las hace muy resistentes a las sequías. Llegan a medir hasta un metro de altura; su tallo forma agrupaciones de florecillas púrpuras que le dan colorido.

La alfalfa también  reúne cualidades medicinales  que se han utilizado a lo largo de los siglos como remedios para curar diversas enfermedades. Visitando https://comobajardepesoymas.com/ encontrarás más prioridades de esta curiosa planta.  A continuación examinaremos otras  características quizás desconocidas para ti. 

Sus características

De fácil cultivo y siendo muy apetecida en varios países del mundo, la alfalfa es una planta rica en nutrientes; se caracteriza por tener altos niveles de proteínas (cerca de un 55%); también tiene aminoácidos que el cuerpo humano puede utilizar para la síntesis de sus proteínas, vitaminas y minerales. Se caracteriza por contar con una alto contenido de vitamina K, lo que la hace esencial para ayudar a regular trastornos hormonales, principalmente durante el climaterio femenino, y a regular de igual modo los sangrados menstruales excesivos gracias a sus propiedades hemostáticas.

La alfalfa es recomendada para las personas que sufren de gastritis gracias a que es una planta rica en enzimas que permiten llevar a cabo una adecuada digestión, aparte de que ofrece beneficios importantes para la pared interior del estómago. Por su gran contenido de fibra la alfalfa hará que te sientas saciado por más tiempo.

Evidencias científicas han demostrado que esta planta actúa como desintoxicante; ayuda a controlar el exceso de colesterol, triglicéridos y ácido úrico. También combate la diabetes.  

El aporte nutricional de la alfalfa comprende los aminoácidos triptófano, de propiedades sedantes suaves, arginina imprescindible para los músculos y asparagina.

Problemas como la anemia, la anorexia y la osteoporosis pueden ser tratados a través de la alfalfa. Para incorporar esta planta a tus comidas habituales empieza agregando sus ramas en las ensaladas tradicionales, descubrirás que tiene un agradable sabor. Si lo deseas, también puedes hacer infusiones. En el supermercado vas a encontrar pastillas, infusiones y brotes a base de alfalfa.

En materia agrícola, la alfalfa ayuda a hacer más eficiente el trabajo en agricultura ya que sus raíces contienen las bacterias Sinorhizobium meliloti, lo que permite  fijar nitrógeno y a su vez producir alimento alto-proteico, independiente del  nitrógeno en el suelo. Es importante tener en cuenta el aporte de calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro y azufre que brinda la planta.

La alfalfa casi no presenta contraindicaciones, sin embargo hay unos aspectos que debes tener en cuenta; a veces puede generar gases e incluso diarrea.

• Evítala si le tienes alergia a las leguminosas.
• No es aconsejable consumirla en etapa de embarazo; no hay suficientes investigaciones que certifiquen su seguridad en este proceso de la mujer.
• Las personas que sufren de lupus eritematoso deben evitar consumirla.
• No olvides  consultar con tu médico para aclarar cualquier duda que tengas al respecto.